Expresión de búsqueda:
ALIMENTOS FERMENTADOS
Descriptores Encontrados:
1
Mostrando:
1 .. 1
1 / 1
DeCS
Descriptor
Inglés
:
Fermented Foods
Descriptor
Español
:
Alimentos Fermentados
Descriptor
Portugués
:
Alimentos Fermentados
Sinónimos
Español
:
Alimento Fermentado
Comida Fermentada
Comidas Fermentadas
Categoría:
G07.203.200
J02.350
Definición
Español
:
Alimentos y bebidas
que se preparan mediante el uso de microorganismos para convertir sus componentes en diversos productos finales de la
FERMENTACIÓN
. Algunos
alimentos
encurtidos
se consideran
alimentos fermentados
cuando el encurtido resulta de la producción microbiana de
ÁCIDO LÁCTICO.
Calificadores Permitidos
Español
:
AN
análisis
CL
clasificación
EC
economía
AE
efectos adversos
RE
efectos de la radiación
PO
envenenamiento
SN
estadística & datos numéricos
HI
historia
MI
microbiología
ST
normas
PS
parasitología
SD
provisión & distribución
TO
toxicidad
UT
utilización
VI
virología
Número del Registro:
57268
Identificador Único:
D000074421
Ocurrencia en la BVS
:
Similar:
DeCS
CID-10
LILACS